Título de La Nación - 19/09/2023 15:50:22
Reconocidos en el mundo. Tres expertos descubrieron cómo evitar el deterioro en los alimentosPor Gabriela Origlia
CÓRDOBA.- Una startup argentina trabaja en una solución sin residuos químicos de recubrimientos de frutas y verduras para evitar su deterioro. Apunta a satisfacer la demanda cada vez más exigente de consumidores y mercados. Nat4 Bio fue cofundada por Julia Fariña, bioquímica, investigadora del Conicet; Leandro Sánchez, biotecnólogo e investigador del Proimi-Conicet y Joaquín Fisch, ingeniero industrial.
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