Sangre empresaria”. Puso de pie una pyme y crece en todo el país con un innovador modeloPor Gabriela Origlia

CÓRDOBA.- Gabriela Benac pasó su vida entre un tambo y una fábrica de quesos. Hija de un hombre dedicado al sector, es la responsable de haber levantado a Luz Azul, una láctea bonaerense que hace una década atravesaba serios problemas y ahora posee 70 locales en todo el país, procesa unos 80.000 litros diarios de leche y suma premios a sus productos.